一項新研究發(fā)現(xiàn)，大部分辦公室的“廚房”是比衛(wèi)生間隔斷廁所更骯臟的地方，其中水壺和微波爐細(xì)菌最多。辦公室廚房中半數(shù)表面都含有危險數(shù)量的大腸桿菌，可能會引起腸胃疾病。辦公室廚房衛(wèi)生堪憂
　　Dirty Office Kitchens英國《每日郵報》報道稱，一項新研究發(fā)現(xiàn)，大部分辦公室的“廚房”是比廁所更骯臟的地方，其中水壺和微波爐細(xì)菌最多。辦公室廚房中半數(shù)表面都含有危險數(shù)量的大腸桿菌，可能會引起腸胃疾病。一項最新研究發(fā)現(xiàn)，辦公室廚房的骯臟程度超乎想象，已經(jīng)達(dá)到了“危險”的程度，廚房內(nèi)物件表面附帶的細(xì)菌可能導(dǎo)致員工患上疾病。數(shù)據(jù)顯示，辦公室廚房中的表面都含有數(shù)量達(dá)到危險程度的大腸桿菌，容易引發(fā)腸胃疾病。
　　此前美國亞利桑那大學(xué)(University of Arizona)一項研究顯示，只要辦公室有一個員工患有疾病，僅僅一次午餐時間內(nèi)，就足夠令病菌附著到辦公室內(nèi)半數(shù)物件的表面。電話、辦公桌、門把手、復(fù)印機、電梯按鈕和冰箱門把等，是最容易被病菌“污染”的物件。
　　最新研究由全球衛(wèi)生機構(gòu)“榮業(yè)”(Initial Hygiene)的洗手間衛(wèi)生項目組(Washroom Hygiene)執(zhí)行。研究人員前往8棟辦公樓里的70個廚房，收集了280份細(xì)菌樣品。結(jié)果顯示，75%的廚房工作臺都是細(xì)菌的“家”，附著在上面的細(xì)菌比普通女廁的垃圾桶更多。
　　研究人員在樣品中發(fā)現(xiàn)，25%的滴水板上的細(xì)菌含量，是安全水平的4倍;冰箱把手也是細(xì)菌滋生之處，三分之一的冰箱門都附有大量大腸桿菌;微波爐更是細(xì)菌最喜愛的熱門聚集地之一，30%的辦公室微波爐存在高風(fēng)險的細(xì)菌數(shù)目，其中以把手和按鈕最為骯臟。不過要數(shù)細(xì)菌最密集的物件，當(dāng)屬公用茶壺，數(shù)據(jù)顯示辦公室內(nèi)40%的茶壺把手都附有大量細(xì)菌，骯臟程度甚至超過廁所門。
　　研究負(fù)責(zé)人彼得·巴拉特博士(Dr. Peter Barratt)表示：“公用的辦公室廚房是個非常繁忙的區(qū)域，人來人往，讓這地方成為交叉污染的勝地，尤其是當(dāng)存在不講衛(wèi)生、不洗手的人的時候，辦公室廚房的衛(wèi)生風(fēng)險就更高了。”
　　辦公室廚房如何才能減少細(xì)菌?巴拉特博士介紹：“員工都在廚房準(zhǔn)備午餐，因此做好廚房表面的衛(wèi)生、消毒工作非常重要。廚房里面應(yīng)該常備足夠的紙巾、肥皂、洗手液、殺菌劑等清潔用品，才能有效降低致病風(fēng)險。正確洗手已經(jīng)被證明可以降低病原體傳播，也有助于確保工作地點保持健康和衛(wèi)生，因此進(jìn)出廚房的人員也應(yīng)該經(jīng)常用水和肥皂清潔雙手?！?